Если вы его пропустили, крафтовое пиво очень популярно. Известные бренды, которые существуют уже некоторое время, но при этом остаются достойными напитками, уступают место более независимым пивоварам, стремящимся к возвращению к более изысканному вкусу. Небольшие партии, высококачественные ингредиенты и работа по рецепту, пока он не станет идеальным, — все это часть повального увлечения.

Некоторые ухватились за подножку крафтового пива, но другие немного колеблются просто потому, что просто не уверены, готовы ли они окунуться в глубокий конец пива. Где мне найти это новое пиво? Есть ли поблизости пивовары? Могу ли я позволить себе крафтовое пиво? Хотя некоторым может показаться глупым быть настолько неуверенным в чем-то таком «обычном человеке», как пиво, важно понимать, что для многих их выбор пива определяется десятилетиями и может даже иметь эмоциональную связь.

Однако, если вы готовы попробовать что-то новое и захватывающее, вот базовый подход к пониманию и освоению крафтового пива:

Относитесь к своим вкусам по душам. Если вы любите пиво, вы довольно хорошо представляете, что вам нравится. Температура, горечь, сладость, различные цветочные ноты — у вас есть прочная основа, на которой можно опираться. Знание того, что вам нравится, поможет вам найти лучший ремесленный напиток.

Keep It Local — Многие мелкие пивовары пытаются обосноваться в небольших городах в надежде вырастить собственные корни, а также помочь процветанию местной экономики. Много раз в новых ресторанах и местных водопоях можно будет попробовать крафтовое пиво, пришедшее из «ближайшего будущего».

Магазин, пока не упадешь — Супермаркеты существуют для человека, который должен покупать продукты, газонокосилки и моторное масло одновременно. К счастью, такая же разнообразная торговая среда существует и для тех, кто любит пиво, вино и другие спиртные напитки. Может быть сложно увидеть перед собой так много вариантов, но поговорите с сотрудниками и посмотрите, куда они могут направить вас. Вы можете просто обнаружить, что вас ждет отличное пиво.

Документация освободит вас — конечно, это кажется немного глупым, но ведение письменных (или цифровых) записей о сортах пива, которые вы пробуете, поможет вам оставаться организованным. Обязательно отметьте вкусы, которые нравятся и не нравятся, и не забудьте указать марку пива. Нет ничего хуже, чем неполная запись того, что вам понравилось и чего вы не можете вспомнить.

Крафтовое пиво, несмотря на всю его шумиху и модность, — это возвращение к основам пивоварения и пивоварения. Кроме того, небольшие пивовары используют старые методы и рецепты, а также некоторые экзотические ингредиенты, чтобы найти удовлетворительный баланс. Будьте смелыми и экспериментальными, и вы можете найти новый морозный напиток, который можно назвать своим.